おいしいお料理を作るシェフのパスタは、冷めてもおいしい

と、先日耳にしました。

運ばれてきたお料理は、やはり暖かいうちに食べたいですよね。

特に麺類は冷めてしまうと伸びてしまい美味しくなくなると思うのです

最近少し気になったことでした。

ヤマモト